La gastronomía china, tan amplia y variada, puede hallarse en decenas de restaurantes en las principales ciudades de este gran país. Pero, si viaja a Pekín, debe saber que aquí se halla un restaurant para el paladar más exigente.
Nos referimos al Xin Ming Restaurant, ubicado en el barrio de Sanlitun y uno de los más frecuentados por los locales y visitantes. Su especialidad es el famosísimo pato a la pekinesa, que allí lo preparan como en pocos sitios.
Una de las características de este restaurant es que Ud puede pedir que el ave sea llevado a su mesa antes que sea cocinado. Si duda, una curiosa escena que no se ven en otros locales de comida china.
Además del pato a la pekinesa se puede degustar otros manjares de la gastronomía regional y de muchos otras zonas del país. El local tiene una capacidad para más de 120 comensales y es un ambiente muy animado y a veces hay hasta música en directo.
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