¿Sabías que la medicina tradicional china considera el té rojo Pu-Erh como un remedio para gozar de buena salud y para ayudarnos a conseguir nuestro peso ideal?
En efecto; esto no es cosa nueva para los habitantes de la regiòn de Yunnan en donde ancianos de más de cien años pueden trepar árboles sin problema alguno.
Bueno; esto es posible y la gente a menudo considera este prodigio como “una de las ocho maravillas de Yunnan”. Y todo se debe a este Té rojo que tiene su santuario en la Plantación-Museo del Té Pu-Erh que se localiza en el pueblo de Simao, en Yunnan.
Te comentamos que se trata de un té inusual en China. Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el proceso de fermentación puede durar de 2 a 60 años en barricadas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un color rojizo.
Luego, este té pu-erh se adquiere en una especie de bolas compactas (ladrillo de té) que se desintegran antes de su preparación como ve en las fotos. Lo cierto es que los efectos beneficiosos para la salud del té que se produce en esta región ya son considerados como un ‘té medicinal’ o ‘Tónico maravilloso’.
Las tradiciones cuentan que se cree firmemente que el té proporciona una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo control diabético y prevención de enfermedades coronarias, además de facilitar la digestión y el adelgazamiento.
Y, claro; si a esto se suma que los chinos la consumen desde hace más de 1.700 años no es novedad que su poblaciòn se encuentren en un perfecto estado de salud donde es considerado el ‘rey de los tés’.
Y si deseas saber más de esta maravillosa planta solo hay que dirigirse a la Plantación-Museo en Simao donde puedes pasar un día entero en los jardines para aprender cómo colectar hojas de té , procesar las hojas a mano, hacer diferentes formas de té y hasta tomarlo a la usanza china.
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