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La comida vegetariana china

cc2 La comida vegetariana china

La comida vegetariana se prepara exclusivamente con vegetales y es típica de la gastronomía china y está relacionada con las costumbres budistas y el vegetarianismo. La comida vegetariana al estilo de Shanghai lleva bastante aceite y un color claro. Los platos al estilo de Yangzhou, aprovechando las técnicas de preparación de carne, tienen colores más oscuros y mayores variedades.

Los manjares más famosos son: Chaoerdong, langostinos vegetarianos (preparados con vegetales en la misma forma en que se guisan los langostinos verdaderos) , comida budista, galletas, y tortas con rellenos de verduras. Además de las hortalizas, los ingredientes básicos incluyen el lirio, hongos comestibles, y productos de soja. Los platos se preparan esmeradamente con aceites vegetales. Son nutritivos, exquisitos, fáciles de digerir y saludables.


Un comentario

  1.   ceciliasusana dijo
    grasias por tus resetas me encantaron, http://www.laplumita.com

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