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gong bao ji ding La cocina de Sichuan

China es un país muy grande donde conviven muchas etnias así que no hay que extrañarse cuando se habla de muchas gastronomías chinas. Tal vez no lo sepamos, pero hay ocho grandes cocinas chinas y todas ellas se diferencian entre sí, así que si te gusta comer procura conocerlas a todas.

Por ejemplo, la cocina de Sichuan combina las cocinas provenientes de Chongqing y Chengdu. Se han registrado 38 metodos de cocina distintos para esta cocina, entre guisar, cocinar, escaldar y demás.

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pagoda del ganso salvaje Destinos arqueológicos sobre la Ruta de la Seda

Una de las rutas comerciales más importantes de la historia del mundo ha sido La Ruta de la Seda. Hemos hablado de ella y su trazado varias veces aquí en Aboslut China. Todavía hoy hay aventureros que la recorren de comienzo a fin, siguiendo los pasos de aquellos comerciantes y descubridores de otras culturas.

¿Pero qué sitios interesantes esconde esta antigua ruta? Muchos, pero hoy nos concentramos en cinco. Apunta entonces estos cinco sitios arqueológicos de la Ruta de la Seda, en China:

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multitudes en la ciudad prohibida Turismo masivo, el problema de la Ciudad Prohibida

El turismo es una gran ventaja, pero puede convertirse también en un problema. Que miles de personas visiten un sólo sitio constantemente… ¿le hace bien o mal a ese sitio?

Pues ese es el problema que enfrenta, por ejemplo, una de las atracciones chinas más populares: la Ciudad Prohibida, el palacio imperial de los emperadores chinos. De alguna manera las autoridades están bastante preocupadas para controlar la cantidad de visitantes que año a año pasan por sus puertas y lo recorren.

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el veneciano en macao Hotel Casino El Veneciano, el más grande de Macao

En China hay dos ciudades que están muy cerca y que contrastan mucho, aunque tienen algunas similitudes. Las dos fueron colonias occidentales antes de pasar a manos chinas. Estoy hablando de Hong Kong y de Macao, ciudades vecinas.

Ya estés en uno o en la otra conocerlas forma parte de las excursiones típicas que se hacen tanto desde Hong Kong como desde Macao. Macao fue una colonia portuguesa así que hay mucho patrimonio arquitectónico y gastronómico para admirar, conocer y probar, pero hoy es la meca del juego. No en vano se la conoce como la Monte Carlo de Oriente.

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cascada hukou Top 5 de las mejores cascadas en China

Las cascadas son estupendas en cualquier parte del mundo, aunque hay algunas todavía más espectaculares que otras. Es el caso de las Cascadas de Iguazú, en Argentina y Brasil que pueden compararse con muy pocas. Pero lo cierto es que China es un país muy grande y tiene su puñado de cascadas.

Hay cascadas en China que merecen ser conocidas y visitadas. Aquí te dejo las cinco mejores cascadas chinas, por si puedes incluirlas en su recorrido por este bello país asiático: